روز
عدد الرسائل : 43
العمر : 39
نقاط : 135
تاريخ التسجيل : 21/07/2009
 | موضوع: شربة اليبية  السبت يوليو 25, 2009 6:59 pm | |
| الشربة الليبية (الشوربة) الشربة من الأكلات الليبية الذيذة وبالذات في شهر رمضان ، وهى ضرورية على سفرة رمضان يوميا مقادير
حبات الشربة
لحم مقطع قطع صغيرة
الطريقة توضع الطنجرة على النار ويصب الزيت حتى يسخن ثم يضاف البصل المقطع مكعبات ويترك حتى يذبل. بعد ذلك يضاف الطماطم وبقية البهارات ويحرك ثم يضاف اللحم المقطع ثم الحمص ويقلب على النار ثم تضاف كمية من الماء وتغطى الطنجرة ويترك ساعة إلا ربع تقريبا حين تضاف حبات الشوربة و الماء ثم يضاف المعدنوس ( بقدونس) وترك على نار متوسطة ،وعند نضج اللحم وحبات الشوربة ترفع عن النار و يضاف النعناع الجاف..
| |
|
